ikan bilis ngan petai

Lihatlah menu di atas. Sangat simple kan...aku suka...sebab sedap. ikan bilis goreng bersama petai. Resipi ni Aton yg bg. Tima kasih ATON. Selalunya petai aku buat sambal ngan udang jer. sekali masak resipi nie mmg sedap dan menambah selera makan. Selalunya bila dah tak tahu nak masak apa...dan tengok dlm peti ada petai..apa lg menu nilah yg aku masak. senang sangat main campak2 jer..petai, ikan bilik, bawang merah ngan cili padi bila dah garing ikan bilis angkat dan makan lerr..kalau masak ini hesben aku akan bertambah nasi dua, 3 kali hehhehe..sebenarnya isteri dia ni malas nak masak benda lain tuh yg masak ini jer. sib baik semua aku masak dia makan jer tanpa banyak songehh..

resipi kuah kacang

Nie ler resipi kuah kacang yg aku belajar dr akak aku

Bahan-bahan

Bahan menumis
bawang putih, bawang kecil, halia dan lengkuas (dikisar)

Kacang tanah digoreng dan dikisar
cili kering dikisar
udang kering dikisar
serai
buah keras
Gula merah
gula putih
garam secukup rasa

cara membuat:

Goreng serai sehingga naik bau dan angkat. Kemudian baru tumis bahan yg dikisar (bwg merah, putih, lengkuas dan halia) sehingga naik bau dan kuning. masukkan cili kacau sehingga naik minyak. Kemudian masukkan kacang dan udang kering serta air mengikut kepekatan kacang. masukkan air asam jawa, udang kering dan buah keras. kacau sehingga pekat dan keluar minyak. Masukkan gula merah dan putih serta garam secukup rasa. Hidangkan bersama nasi himpit.


Inilah hasilnya....

tat yang siap dimasak

Conflakes madu

Conflakes madu hangus